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Hühnerfrikassee Schrothkur Aufbau  Symbolfoto
Donnerstag, 25.02.2021

Hühnerfrikassee Schrothkur Aufbau

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Hühnerbrüste
  • 100 g Pilze
  • 250 ml Sahne
  • 250 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
  • Salz, Pfeffer und Muskat 

Zubereitung:

Pro Person eine Hühnerbrust ohne Haut und Knochen in 2 cm große Würfel schneiden. Etwas Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Würfel dazugeben (ca. 10- 15 min. mitkochen).
Danach in Scheiben geschnittene Pilze und Sahne hinzugeben und mit Mondamin etwas andicken. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Weißwein und Zitronensaft abschmecken.

Guten Appetit!
Das Rosenalp Küchen-Team

 

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Tags

  • Schrothkur
  • Leichtküche
  • Fleisch

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87534 Oberstaufen/Allgäu
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