- 80 g Rote Bete
- 40 g Karotten
- 140 g Kartoffeln
- ½ Zwiebel
- 3 EL Buchweizenmehl
- Pfeffer und Kräutersalz nach Belieben
- etwas Olivenöl zum braten
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln, Karotten & Rote Bete mit einer Reibe klein raspeln und alles in einer Schale miteinander vermengen. Das Buchweizenmehl hinzufügen und mit Kräutersalz & Pfeffer würzen.
In einer Pfanne mit etwas Öl die Gemüsepuffer von jeder Seite ca. 5 Minuten ausbraten.
Viel Spaß beim nachkochen wünscht das Rosenalp Küchen Team!
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