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Rote-Bete-Soße  Symbolfoto
Mittwoch, 01.11.2023

Rote-Bete-Soße

Zutaten: 

  • 200 g Rote Bete
  • 50 g Zwiebel
  • 400 ml Rote Bete Saft 
  • 10 ml Olivenöl 
  • Salz und Cayenne Pfeffer nach Belieben 
  • Abrieb einer Orange 

Zubereitung: 

Rote Bete und Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Rote Bete Saft zugeben und für 15 Minuten köcheln lassen.
Das Ganze pürieren, mit Salz, Cayenne Pfeffer und Orangenschalen-Abrieb abschmecken und servieren.

 

Guten Appetit wünscht das Rosenalp Küchen Team!

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  • basenfasten
  • Beilage

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Am Lohacker 5
87534 Oberstaufen/Allgäu
Telefon +49 8386 7060
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